В пищевой промышленности сегодня активно применяются трансжиры. Они содержатся практически в любом продукте, от печенья до соусов. Получается, что мы едим их постоянно.
«Трансжиры формируют бляшки, поддерживают воспаление в желудочно-кишечном тракте», – говорит гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая.
Такие жиры организм с трудом усваивает. Они откладываются в подкожном жире и соединительной ткани. Отсюда – набор веса, растущий живот и тромбы, пишет «Российская газета».
Напомним, недавно мы рассказали, какие три продукта помогут кишечнику получить клетчатку.
