Принято считать, что жирное мясо является одним из главных источников холестерина, который человек может получить из пищи. Сюда же относят масло, заправки для салата.
Но, уточняет Вялов, в растительных маслах холестерина вообще нет. Зато есть в сливочном. А еще в рыбе.
Если свинина содержит в среднем 110 мг холестерина на 100 граммов, то судак – столько же, сардины 140 мг на 100 граммов, икра – 370 мг.
«Причем иногда в рыбе его и больше. В ней меньше насыщенных жиров, если сравнивать с белым и красным мясом», – уточнил врач. Он советует помнить об этом тем, кто заботится о здоровом рационе, пишет «Российская газета».
Напомним, недавно мы рассказали о пользе и вреде лука и чеснока.
