Сотрудники Техасского университета проанализировали данные нескольких научных исследований, посвященных влиянию кофе на здоровье и самочувствие. Их вывод: польза кофе несомненна и превышает вред.
Один из авторов работы профессор Стивен Сейф подчеркивает, что несмотря на распространенные опасения по поводу высокого содержания кофеина и потенциального вреда для гигиены полости рта, полезные свойства напитка не уступают средиземноморской диете.
Так, умеренное употребление кофе способно уменьшить вероятность развития диабета второго типа на 22%, а рака печени – на 70%. Кроме того, заметно снижается риск рака толстой кишки, молочной железы и щитовидной железы, пишет technodzen.com.
