Во-первых, это фрукты. Они содержат пектин, способствующий выведению липопротеинов низкой плотности, засоряющих артерии и повышающих риск развития сердечных заболеваний.
Больше всего пектина в цитрусовых и в яблоках. Следует есть фрукты не менее двух раз в день.
Какие продукты способствуют повышению уровня холестерина? В первую очередь – жирные продукты животного происхождения: жирное мясо, ливер, печень рыбы, икра, яичные желтки, сливочное масло, колбасы.