В числе сезонных осенних продуктов есть такие, от которых не стоит отказываться. Например, свекла. «Свекла делает сосуды более эластичными, обеспечивая хороший ток крови благодаря содержанию оксида азота», – говорит врач. Овощ очень полезен для сердечно-сосудистой системы и крови: в нем есть кислоты и много клетчатки.
Еще один растительный продукт – гранат. Благодаря высокому содержанию эллаговой кислоты он защищает и омолаживает клетки.
Наконец, осенью полезны грибы. Они являются источником бета-глюканов, поддерживают работу иммунных клеток, обеспечивая защиту организма от окислительного повреждения. «Это также предотвращает формирование опухолей», – приводит слова Янг «Российская газета».