Сегодня из каждого утюга только и слышишь: трансжиры вредны, избыток соли убивает, сахар – нельзя! В принципе это верно. Однако не стоит валить вину за плохое здоровье исключительно на продукты или утверждать, что «вот раньше слабых сосудов, гипертонии, инфарктов не было».
«200 лет назад все болезни были. Но их никто не диагностировал и уж тем более не лечил», – говорит кандидат медицинских наук, кардиолог Анна Кореневич. Уровень жизни тогда был куда ниже чем сейчас и большинство людей просто не доживали до возраста, в котором мы сегодня страдаем от целого букета заболеваний.
Стресс хуже неправильного питания, говорит врач. В стрессе человек питается неправильно: больше жирного, сладкого, вредного. А двести лет назад дефицит еды как раз и создавал стресс для организма. «Проблема не в еде, а в стрессе», – приводит слова Кореневич «Российская газета».