Последние исследования показали, что важную роль в поддержании нормальной работы печени играет питание в сочетании со стабильным уровнем сахара и холестерина в крови.
Врачи из медицинского центра Университета Раша призвали обогатить рацион противовоспалительными продуктами – пищей, богатой антиоксидантами. Это овощи и зелень. Нельзя отказываться от нежирного белка – мяса птицы, рыбы, бобовых.
Известно, что печени вреден избыток сахара. Но не только: она страдает также от соли и жирной еды. То есть если отказаться от сладких напитков и пирожных, но налегать на бургеры и жареное мясо, печени легче не станет.
«Такая еда вызывает воспаление и способствует накоплению жира в органе», – пишет «Российская газета».